Ma recette de salade composée pour maigrir

salade composée pour maigrirSalut les filles. Vous en avez marre de grossir ? Vous en avez marre des régimes minceurs grossissant ? Vous avez besoin de ma recette de salade composée. Un vrai mélange de saveurs et de  couleurs. Pour la préparer il  vous faut :

  • Des feuilles de laitues
  • Du choux
  • Du concombre
  • De la carotte
  • De la betterave
  • Du maïs doux
  • Du persil, du céleri ou des feuilles de menthes
  • Du champignon

Découpez le choux en petites lamelles et faites le tremper dans de l’eau salée. Détachez les feuilles de laitues de la tige, lavez-les et trempez les dans de l’eau de permanganate ou de l’eau contenant un peu de javel. Lavez la betterave et faites la bouillir pendant 20 à 30mn selon sa taille. Laissez refroidir et découpez en carreaux, en lamelle ou en petites tiges. Choisissez les formes selon votre goût. Découpez le concombre et râpez la carotte.  Emincez les aromates (persil,  céleri ou feuilles de menthe) et égouttez le maïs. Faites revenir les champignons avec de l’huile d’olive ou de tournesol. Sortez maintenant les morceaux de choux de même que les feuilles de laitues. Rincez les feuilles de laitue à l’eau claire et découpez-les. Mélangez ensuite tous les ingrédients apprêtés dans un saladier ou un plateau. Cette salade s’accompagne d’une vinaigrette allégée. Pour la faire il faut :

  • De l’huile d’olive
  • De l’huile de tournesol
  • Du vinaigre de cidre
  • De la moutarde de Dijon
  • Du persil
  • De l’eau chaude
  • Du sel et du poivre

Mettez les feuilles de persil dans un mixer. Ajoutez les autres ingrédients en proportions raisonnable et selon votre goût. L’eau chaude à pour rôle d’alléger la vinaigrette donc n’en mettez pas trop.

Versez votre vinaigrette sur la salade et dégustez votre repas.

PS :   Utilisez le plus de variété de feuilles aromatiques possible. Vous avez à votre disposition du persil, du céleri, du basilic, du centenaria, de la menthe…

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