Category Boissons Populaires

Comment bien faire un jus de Goyave ?

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Parmi les nombreux fruits africains qui me laissent bercer par leur douceur, la Goyave fait partie des meilleurs. Fruit très apprécié et très utilisé dans la médecine naturelle, la Goyave a connu pour ses grands bienfaits et ses pouvoirs nutritionnels. Et quand la quantité de fruit est considérable, quoi de mieux qu’un bon jus de Goyave frais.

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Ma recette de jus de Gingembre au citron

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Le gingembre est une épice très connu en matière de gastronomie et utilisée dans plusieurs pays du Monde. Mais en plus d’être une très bonne épice, le Gingembre permet de faire un jus très savoureux et consommé surtout en Afrique et en Asie.

Connu sous le nom de GnamakouDji, qui veut dire eau pimentée, le jus de Gingembre a de très nombreuses vertus telles aphrodisiaque, tonique, énergisante et stimulante. En plus de ça, il faut noter que le jus de Gingembre est utilisé en Afrique comme remède contre plusieurs maux tels que les vomissements, la toux et les maux de têtes. Je vous propose alors ma recette d’obtention d’un bon jus de Gingembre au citron.

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Ma meilleure recette de jus de Baobab

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Communément appelé Baobab, le pain de singe encore appelé Bouye au Sénégal est le fruit du Baobab, arbre typique de l’Afrique Sub-saharienne. La pulpe contenue dans ce fruit recèle beaucoup de trésors nutritionnels avec les fibres, les vitamines A, B1, B2 et C et les minéraux essentiels qu’elle regorge. Il est consommé en Afrique sous plusieurs formes dont la sauce faite avec ses feuilles ou encore le jus obtenue à partir de la pulpe.

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Ma recette pour faire le Déguè au lait

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On ne finira jamais d’assez parler de l’Afrique et de ces mets et boissons locales. A travers cet article il sera question du fameux Dégué au lait. Pour ceux qui le connaissent pour en avoir goutté savent que c’est un très délicieux dessert à base de yaourt.

Le Dégué au lait est un savoureux dessert à base de lait caillé et de semoule de mil. Ce dessert est originaire du Sénégal mais fait et apprécié dans plusieurs pays africains. Je vous propose dans cet article ma recette pour un délicieux Dégué au lait.

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Jus de Tamarin : Recette d’une boisson populaire

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Après une longue journée de travail ou après une longue promenade, avoir, dans son réfrigérateur, une bonne boisson rafraîchissante qui attend et qui ne demande qu’à être consommé, est la meilleure des choses. Aujourd’hui nous irons à la découverte du jus de tamarin. En effet le jus de Tamarin, fait à base de Tamarin ou dattier d’inde (fruit tropical provenant d’Inde) est une boisson avec un goût similaire au jus de citron et qui a d’excellentes vertus digestives. Il est bon pour le foie et contient assez de vitamines tels que les Vitamines A, B1, B2, PP et a vitamine C.

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Jus de BISSAP : Recette d’une boisson populaire

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En Afrique le Bissap est très apprécié pour le jus qu’il permet d’obtenir. En effet, le jus de Bissap est une boisson africaine servit au cours de différentes manifestations tels que les baptêmes et les anniversaires… On retrouve également ce jus dans le commerce, vendu dans des plastiques de 1.5 litres.

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Ma recette pour un Tchoukoutou : la bière locale

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L’une des richesses culinaires de l’Afrique réside dans sa spécialité des boissons de bière. L’une des plus connues est la bière locale béninoise et togolaise appelée Tchoukoutou. Le Tchoukoutou, tchouk pour les intimes, est une bière faite de mil ou de sorgho dans le département de l’Atacora au nord de la République du Bénin et dans la région de Kara au Togo. Je vous amène à la découverte de la préparation de cette bière africaine qui est un véritable délice et est très appréciée de ses populations et de la majorité des personnes qui y gouttent.

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