Archives Mensuelles novembre 2014

Igname pilée à la sauce arachide : une recette facile à faire

Igname pilée sauce

Si vous êtes originaires du Nord ou du Centre du Bénin, vous avez déjà goûté certainement à cette spécialité culinaire qui séduit plus d’un amateur de plats africains. L’igname pilée à la sauce arachide… Les noms pour nommer ce plat sont nombreux dans les langues locales de la région. Je vous fais découvrir ma recette appétissante par ce billet.

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Bananes plantains frites à la sauce de tomate

bananes-plantain-frites

Je vais vous faire découvrir la meilleure recette pour faire de bonnes bananes plantains frites qui seront dégustées avec un jus de tomates au poisson. Je sais que mes compatriotes africains savent bien de quoi je parle, d’où qu’ils viennent, ils ont quant même entendu parler de ce délice…

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Foutou banane à la sauce graine africaine

Foutou banane à la sauce graine

Le « foutou » est un met spécial, très succulent qui est très apprécié par les ouest africains. Je veux parler notamment de nos frères et sœurs qui sont du coté du Bénin, du Togo, du Ghana, de la Côte d’Ivoire et j’en passe… Ce repas très prisé dans cette zone, est fait à base de bananes plantains et se présente sous la forme d’une boule dense qu’on accompagne avec la sauce.

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Poisson braisé et Bananes « Alloco » : une recette facile à faire

poisson_braisé

J’ai toujours aimé les plats simples à cuisiner qui ont un goût exquis pouvant me couper le souffle. Juste le fait que j’y pense me fait venir déjà de l’eau à la bouche. Tout cet après midi j’ai eu mes idées focalisées sur les bananes frites « Alloco » accompagnées de poisson braisé bien assaisonné. Du coup, j’ai décidé d’écrire ce billet pour que vous découvrez ma recette simple pour bien préparer ce plat.

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Le riz tchep sénégalais : une recette facile à faire

Tchep

La cuisine sénégalaise me fascine de plus en plus. Je me suis proposé de vous faire découvrir le riz Tchep encore appelé thiéboudienne. Une recette simple à faire si comme moi, vous aimez passer du temps dans la cuisine.

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