Archives journalières 24 novembre 2014

Ma recette facile d’Attièkè au poisson en 4 étapes

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Le poisson étant non seulement délicieux, mais aussi très bon pour la santé, il constitue un excellent accompagnateur de plusieurs grands plats africains. Au nombre de ceux-ci citons le célèbre mets ivoirien apprécié dans plusieurs villes africaines et connu sous le nom d’Attiéké.

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Sauce Monyo au poisson : ma délicieuse recette africaine

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Parmi les mets africains les plus faciles et les plus rapides à réaliser, il y a le Monyo. Il s’agit d’une sauce tomates fraîches assaisonnées et d’oignons. Très pratique et mieux que les sauces industrielles, il est possible de congeler le Monyo pour le conserver.

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Ma recette des délicieux beignets sucrés (Yovo doko) en 3 étapes

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Dans les traditions de la cuisine africaine, il est des beignets au sucre particulièrement prisés et qui servent d’accompagnateur lorsqu’on déguste de la bouillie ou encore de goûter : il s’agit de beignets de sucre appelés Yovo doko au Bénin. Excellents beignets typiques de la cuisine africaine, ils sont très délicieux, faciles à faire et peu onéreux.

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Ma recette pour cuisiner une délicieuse sauce Gombo

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Le gombo de part sa richesse en calorie, en vitamines, en oligo-éléments et particulièrement en mucilage, représente un légume dont la sauce est très digeste et l’une des plus délicieuses et célèbres en Afrique. Laissez-moi-vous amener à la découverte de ma recette de sauce gombo.

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